独創料理 海寿         0869-26-6132

ジャンル: 和食一般
 瀬戸内市長船町
 VOICE21
放送・更新日: 2010.6.9
瀬戸内以外の食材を使った独創的な料理
高知県出身のご主人が、土佐の郷土料理や旬の海の幸を気軽に味わってもらいたいと自宅の一部を改装し営業しています。

味心 逆瀬川         086-958-5205

ジャンル: 和食一般
 赤磐市高屋
 VOICE21
放送・更新日: 2010.6.9
こだわりがたくさん詰まったやさしい味のランチ
法要やお祝い時の弁当と仕出しがメインですが、落ち着いた雰囲気の店内では、会食・宴会もでき、和食店で長年修行を積んだ料理長手作りのランチは、こだわりがきっしり詰まったランチです。

馬かろう         0866-62-1568

ジャンル: 焼き肉
 井原市上出部町
 Voice21
放送・更新日: 2008.8.21
馬肉メニューが豊富!
北海道産で脂肪の多い小型種を独自の飼育法で育てています。馬刺しの肉質は、色、つや、香りから判断するそうです。馬肉の焼肉は牛肉に比べて脂の融点が低いためとろけるような食感です。

uma2(うまうま)         0869-72-4677

ジャンル: 日生カキオコ
 備前市日生町
 VOICE21
放送・更新日: 2010.2.10
日生のカキオコと特製塩ダレの焼そば
JR赤穂線・日生駅すぐそばにあるお店。2009年10月にオープンしました。店主の牧野さんは、お父さんが漁師をしているため新鮮なカキが安く仕入れられるのだそう。お好み焼きにもカキがたっぷり入っています。

どらや         0863-21-5300

ジャンル: B級グルメ
 玉野市築港
 VOICE21
放送・更新日: 2009.12.16
独自の改良をした“骨付き鳥”と“もつ鍋”の2本柱
もともともつ鍋の専門店ですが、2009年7月から骨付き鳥を販売開始しました。塩・こしょう・ガーリックとスタンダードな味付けですが、本場よりもややマイルドにしてあるそうです。
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