北海道産で脂肪の多い小型種を独自の飼育法で育てています。馬刺しの肉質は、色、つや、香りから判断するそうです。馬肉の焼肉は牛肉に比べて脂の融点が低いためとろけるような食感です。

市場の中で毎日新鮮な素材を、その日のおすすめ魚介類を入れたお好み焼き。市場の名物になるお好み焼きをと考案されました。
旬の魚介類がたっぷり入ったお好み焼き。新鮮さは保証されています。

お店に入ると本日のメニューがずらりと並び、使っている魚はもちろん市場で仕入れたもの。新鮮で安くて美味しくてボリュームたっぷりの、まさに庶民のお店です。

寄島の魚を使った料理が楽しめる多幸半。
毎朝100%、寄島から魚を仕入れていて、素材は新鮮そのもの。
美味しいタイミングで提供することにこだわっている寄島の魚を知り尽くしたお店です。

JR赤穂線・日生駅すぐそばにあるお店。2009年10月にオープンしました。店主の牧野さんは、お父さんが漁師をしているため新鮮なカキが安く仕入れられるのだそう。お好み焼きにもカキがたっぷり入っています。