岡山市中心部、電車通りのそばにある1964年創業という老舗です。岡山では珍しい「明石焼」も名物。
およそ20年前からはじめた明石焼は明石まで何度も足を運び色々なお店を食べ歩き、粉や卵の配合などを試行錯誤した末、出来上がったそうです。
ふんわりとした生地を薬味のねぎと柚子こしょうとともにあっさりとしたダシでいただきます。