アレなびメニュー
海鮮食堂 じゃこや |
087-845-6080 |
ジャンル: 和食一般
◇ Voice21
タイトル: 冬の瀬戸内海 海のご馳走 いただきます!
放送・更新日: 2010.1.13
海鮮食堂じゃこやは、道の駅「源平の里むれ」内にあり、旬の魚介類が手頃な値段で食べられると人気のスポット。全国でも珍しいセルフスタイルの海鮮食堂は、地元漁師から仕入れた新鮮な食材が自慢です。
食材が新鮮だからこそ、おいしい揚げ物に見た目にもかわいらしい太刀魚を使った料理など、種類も豊富。
オリーブの葉の粉末を加えた餌を2週間以上与えた「オリーブハマチ」は、脂がのっているにもかかわらずさっぱりとした味わいなのです。
食材が新鮮だからこそ、おいしい揚げ物に見た目にもかわいらしい太刀魚を使った料理など、種類も豊富。
オリーブの葉の粉末を加えた餌を2週間以上与えた「オリーブハマチ」は、脂がのっているにもかかわらずさっぱりとした味わいなのです。
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道の駅 源平の里 むれ

オリーブハマチの漬け丼

太刀魚の柚子みそ焼き
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直径13センチの大きなバンズにタルタルソース。大ぶりのカキフライが丸ごと4個入っています。