JR赤穂線・日生駅すぐそばにあるお店。2009年10月にオープンしました。店主の牧野さんは、お父さんが漁師をしているため新鮮なカキが安く仕入れられるのだそう。お好み焼きにもカキがたっぷり入っています。

もともともつ鍋の専門店ですが、2009年7月から骨付き鳥を販売開始しました。塩・こしょう・ガーリックとスタンダードな味付けですが、本場よりもややマイルドにしてあるそうです。

岡山ブルーラインの虫明インターチェンジのすぐ近く。毎朝、水揚げからカキうちまで行う三笠さん。漁師の店だからこそ、新鮮な牡蠣を使ったメニューが味わえます。邑久町の牡蠣のおいしさには意外な理由が…。

吉備中央町の3つの特産品を使った「吉備高原バーガー」。加茂川地区の地鶏はボイルして脂分を抜いてあっさり仕上げ、地元野菜のキムチと手作り無添加ゆず味噌をトッピングした他にはない独創的なバーガーです。

明治ごんぼうバーガーは、井原鉄道が沿線界隈の活性化にと開発したバーガーなんだそう。
これまで2度試験販売を行い、レシピが完成。これから製造方法を検討して春には井原駅で販売したいということでした。要注目です。